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    噴霧干燥在微膠囊技術中的應用

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    訪問量 : 1127
    編輯時間 : 2020-07-23

    隨著食品工業的發展,越來越多的食品配料采用噴霧干燥進行加工。各種親水性膠體和變性淀粉正在被廣泛的應用于這一領域,用于改善食品配料的分散性、 抗吸潮性和速溶性。食品配料的粉末化主要是應用微膠囊技術來實現的,正是因為微膠囊技術在食品工業中的廣泛應用,使許多傳統工藝無法解決的難題得以解決。應用微膠囊技術可對很多食品配料進行包裹處理,如香料、脂肪、維生素、礦物質和生物活性物質等。

     包埋技術是志恒干燥重點研究的技術課題,并且我們在食品添加劑的微囊化領域有著很多成功的案例,比如菜籽油、辣椒油樹脂、辣椒紅等等油性有效成分的包覆。我們不光可以給客戶提供成熟的噴霧干燥設備解決方案,還能夠提供具有可參考價值的物料配備工藝


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