噴霧干燥機,閃蒸干燥機,流化床干燥機

凍干機與噴霧干燥機有什么區別？兩者的共同處就是都屬于干燥設備，但是實際原理和應用過程中還是存在較大差異。

一、工作原理

噴霧干燥機

1、噴霧干燥原理為通過機械作用，將需干燥的物料，分散成很細的像霧一樣的微粒，（增大水分蒸發面積，加速干燥過程）與熱空氣接觸，在瞬間將大部分水分除去，使物料中的固體物質干燥成粉末。

噴霧干燥是瞬間的高溫，水分迅速氣化，干燥效果好！同時，噴霧干燥的顆粒較較均勻，有很好的流散性。

2、凍干又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點以下，使水轉變為冰，然后在較高真空下將冰轉變為蒸氣而除去的干燥方法。物料可先在冷凍裝置內冷凍，再進行干燥。但也可直接在干燥室內經迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過程中所需的汽化熱量，一般用熱輻射供給。

其原理為由物理學可知，水有三相，O點為三相共點，OA為冰的融解點。根據壓力減小、沸點下降的原理，只要壓力在三相點壓力之下（壓力為 646.5Pa以下，溫度0℃以下），物料中的水分則可從水不經過液相而直接升華為水汽。根據這個原理，就可以先將食品的濕原料凍結至冰點之下，使原料中的水分變為固態冰，然后在適當的真空環境下，將冰直接轉化為蒸汽而除去，再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸汽冷凝，從而使物料得到干燥。這種利用真空冷凍獲得干燥的方法，是水的物態變化和移動的過程，這個過程發生在低溫低壓下，因此，冷凍干燥的基本原理是在低溫低壓下傳熱傳質的機理。

二、凍干有下列優點：

2.1、冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。

2.2、在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品，藥品和食品干燥。

2.3、在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性裝。

2.4、由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。

2.5、干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。

2.6、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。

2.7、干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產品能長期保存而不致變質。

因此，冷凍干燥目前在醫藥工業，食品工業，科研和其他部門得到廣泛的應用。

三、總結：

凍干機價錢比普通的噴霧干燥的價錢要貴很多，畢竟程序和結構也比較復雜，但是凍干機在處置物料的普遍性和運用性更好，在中藥，西藥，化工，食品，保健品等行業的產品干燥中，噴霧干燥機有利于節省成本，但產品的溶解性，以及產品的風味受到影響，對粘度稍高和有熱敏性高的產品顯得無能為力。

20平方凍干機

凍干機產品的溶解性高，產品不會被氧化，可干燥易燃易爆的風險品?？墒莾龈沙杀颈葒婌F干燥的高，但是凍干機設備可以處理噴霧干燥機難以處理的物料。

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